Cuisinier H/F

Geiq Inter Pro Sud Aquitaine; Bayonne; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

35h/semaine en basse saison

42h en haute saison

Job summary

Geiq Inter Pro Sud Aquitaine recherche un cuisinier(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une cuisine de quartier à Bayonne. Vous preparerez des plats maison, participerez à la mise en place et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Formation en cuisine ou expérience requise, esprit d’équipe et sens du travail bien fait seront appréciés. CDD de 6 mois, 35h/semaine en basse saison et 42h en haute saison, travail en coupure.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience professionnelle requise.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.

Responsibilities

• Préparation des plats entièrement faits maison avec produits frais.
• Réalisation des préparations préliminaires et sauces.
• Elaboration des entrées, plats et desserts selon la carte du bistrot.
• Gestion des stocks, réception des marchandises et contrôle de fraîcheur des produits.
• Mise en place du poste de travail et entretien/nettoyage.
• Gestion des commandes et respect des normes HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Techniques culinaires de base

Education

Formation en cuisine

Job description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre une équipe dynamique à Bayonne. Vous participerez à la préparation de plats de qualité, à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions

• Préparation des plats entièrement faits maison à partir de produits frais
• Réalisation des préparations préliminaires : épluchage, taillage, fonds, sauces et marinades.
• Elaboration des entrées, des plats et des desserts selon la carte du bistrot.
• Respect des recettes, des cuissons et des dressages.
• Gestion des stocks, réception des marchandises et contrôle de la fraîcheur des produits.
• Assurer la mise en place du poste de travail.
• Entretien et nettoyage du poste de travail.
• Gestion des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience professionnelle requise.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Respect des règles d'hygiène et souci du travail bien fait.

Ce que nous proposons

• CDD de 6 mois du lundi au dimanche inclus à partir de novembre avec 2 jours de repos à définir.
• 35h/semaine en basse saison et 42h en haute saison.
• Travail en coupure

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).