Cuisinier (H/F)

BLO; Lyon; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Résumé du poste

BLO Lyon recrute un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe culinaire dédiée à la viande de qualité. Vous serez en charge de la préparation, cuisson et présentation des plats, en veillant à la sécurité et à l'hygiène tout au long du service.

Profil recherché: expérience en cuisine, rigueur, capacité à travailler rapidement et à collaborer avec l'équipe. Le poste offre des conditions CDI et le soutien d'un cadre stimulant.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine et restauration indispensable.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement avec attention aux détails et en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires (légumes, garnitures, sauces de base).
• Effectuer les mises en place avant chaque service.
• Préparer les ingrédients selon les fiches techniques.
• Respecter les quantités et grammages indiqués.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Surveiller la cuisson, ajuster les températures et assurer la présentation soignée des plats.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et de qualité aux clients.
• Respecter les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rapidité d'exécution

Créativité

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire dans notre restaurant spécialisé dans la viande de qualité. En tant que professionnel de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans un environnement stimulant. Vous participerez activement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes motivées qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel convivial et exigeant.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires (légumes, garnitures, sauces de base)
• Effectuer les mises en place avant chaque service
• Préparer les ingrédients selon les fiches techniques
• Respecter les quantités et grammages indiqués
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Surveiller la cuisson, ajuster les températures et assurer la présentation soignée des plats
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et de qualité aux clients
• Respecter strictement les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de préparation

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine ou dans le secteur de la restauration, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
• Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
• Bonne résistance physique, capable de rester debout pendant de longues périodes
• Esprit d'équipe, dynamisme et motivation pour apprendre et évoluer dans le domaine culinaire
• Connaissance des standards de service en restauration et aptitude à servir avec courtoisie

Rejoignez notre équipe pour mettre votre talent au service d'une cuisine créative et raffinée, tout en bénéficiant d'un environnement professionnel stimulant où votre passion pour la gastronomie sera valorisée.

Avantages

• Repas fourni

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Restauration
• 2357.72

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle