Chef de cuisine (F/H) - Lay-Saint-Christophe (54)

Dupont Restauration SAS; Lay-Saint-Christophe; Sur place; EUR 20 731 - 24 832; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation aux bénéfices

Télétravail partiel possible

Repas offert lors du service

Accès au CSE

Remboursement de 50 % des frais de transport en commun

Accès à un forfait de mobilité durable

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Chef de cuisine pour son établissement médico-social à Lay-Saint-Christophe. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la satisfaction des convives. Une expérience de 3 ans en restauration traditionnelle, de préférence gastronomique, est requise. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez un CAP/BEP en cuisine. Ce poste inclut 35 heures par semaine et une rémunération de 2041,43 € brut/mois sur 13 mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique/semi-gastronomique.
• Connaissance des normes HACCP.
• Compétences en préparation et présentation des plats.

Responsabilités

• Animer l'équipe pour satisfaire la clientèle.
• Développer les compétences des collaborateurs.
• Contrôler l'approvisionnement et la conservation des denrées.
• Organiser le processus de production des repas.

Connaissances

Sens du détail

Dynamisme

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l’ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l’accompagnement : c’est l’essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd’hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes !

Chef de cuisine – restauration médico‑sociale

En tant que chef de cuisine dans un restaurant médico-social, vous allez être en charge :

• De l’animation d’une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle(times),реть
• Du développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs,
• De la kræsel des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation),
• Du contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu’à leur présentation,
• De l’organisation de l’ensemble du processus de production, de l’approvisionnement à la distribution кишиләр

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires

• 1 weekend travaillé sur 2
• 35h/semaine
• Rémunération : 2041,43 € brut/mois sur 13 mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D’authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d’inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d’activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50 % par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien‑être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Qualifications

Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (hespper +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi‑gastronomique.

Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérise. Vous êtes concerné(e) ? Votre place est avec nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.