Cuisinier F/H

Restalliance; Vallauris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2

Équilibre vie pro/perso

Formations et évolutions

Résumé du poste

Restalliance Vallauris recrute un cuisinier (F/H) en CDD de 2 mois avec possibility de renouvellement, poste à temps plein au sein d’une Résidence Seniors accueillant 150 convives.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, veillerez au respect des normes HACCP et des préconisations nutritionnelles, gérerez les approvisionnements et veillerez à la qualité gustative et visuelle.

Qualifications

• Formation en restauration requise.
• Expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et HACCP.
• Suivre les approvisionnements et inventorier les stocks.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des prestations.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

Nous recrutons un Cuisinier (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDD - 2 mois avec possibilité de renouvellement
• Localisation : Vallauris - 06220
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 1900€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : journée entre 7h et 19h (soit 7h-15h ou 11h-19h) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Résidence Seniors
• Nombre de convives : 150

Au quotidien:

Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef Gérant, vos missions seront les suivantes :

• préparer les entrées, les plats chauds et les desserts
• s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passiondu métier guide vos actions au quotidien.

Vos attentions et votregénérosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.