Cuisinier F/H

Les Jardins D'Iroise; Saint-Gratien; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Jardins D'Iroise recherche un Cuisinier H/F pour compléter son équipe. Vous participerez à la préparation des repas des résidents et des repas livrés à domicile, dans une démarche fait-maison, sous la supervision du Chef de cuisine.

Vous effectuerez les préparations chaudes et froides, les cuissons, le dressage et veillerez au respect des régimes et des quantités. Vous assurerez l'hygiène et le rangement selon les règles HACCP et contribuerez à l'entretien du matériel et des locaux.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes et froides et en contrôler la qualité gustative.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.

Description du poste

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Cuisinier H/F.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui des aides de cuisine, vous participez à la préparation des repas de nos résidents ainsi que des repas livrés à domicile, dans le respect de notre démarche fait-maison.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Réaliser les préparations chaudes et froides et en contrôler la qualité gustative.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.