Aide cuisinier F/H

WeRecruit; Maisons-Laffitte; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un aide cuisiner H/F à Maisons-Laffitte, sous la responsabilité du Chef de cuisine, pour préparer les repas des résidents dans un esprit fait-maison.

Vous réalisez les préparations froides, contrôlez la qualité, dressez les plats, respectez HACCP, entretenez le matériel et réceptionnez les livraisons; vous participez au portage des repas et effectuez la plonge.

Conditions: journée de 10 heures, roulement sur 2 semaines, un week-end sur deux travaillés.

Qualifications

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Contrôler la qualité des préparations.
• Dresser de façon qualitative les plats.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage.
• Faire la plonge.

Responsabilités

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Contrôler la qualité des préparations.
• Dresser de façon qualitative les plats.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage.
• Faire la plonge.

Connaissances

Hygiène HACCP

Réalisation des préparations

Dressage des plats

Esprit d'équipe

Description du poste

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un aide cuisiner H/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?

Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations
• Dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :

• Journée de 10 heures
• Roulement sur 2 semaines
• Un week-end sur deux travaillés