Aide cuisinier F/H

Les Jardins D'Iroise; Notre-Dame-d'Oé; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Job summary

Les Jardins D'Iroise recherche un Aide cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents et les livraisons à domicile, dans un esprit fait-maison. Vous travaillez sous la supervision du Chef de cuisine et en collaboration avec l’équipe, en veillant au respect des régimes et des règles d’hygiène.

Le poste exige réactivité, rigueur et sens du service; vous contribuerez à la satisfaction des résidents et au bon fonctionnement de la cuisine, avec des rotations sur deux semaines et un rythme de 10

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine adaptée à un service en maison de retraite.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme du service.

Responsibilities

• Préparer les repas des résidents et les repas livrés à domicile, dans un esprit fait-maison.
• Réaliser et contrôler la cuisson des plats, dresser les assiettes et garantir les régimes alimentaires.
• Respecter les quantités, la qualité gustative et les procédures d’hygiène.
• Entretenir le matériel et les locaux de cuisine, vérifier les livraisons et les stocks.
• Participer au bon déroulement du service et à la satisfaction des résidents.
• Veiller au respect des normes et à la sécurité alimentaire au quotidien.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Rigueur

Sens du détail

Tools

Équipements de cuisine

Job description

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Aide cuisinierH/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?

Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’appui d’aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

• Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides


• Réaliser les cuissons nécessaires


• Dresser de façon qualitative les plats


• Garantir le respect des différents régimes alimentaires


• Veiller au respect des quantités préparée et servies


• Respecter les règles d’hygiène (HACCP)


• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux


• Contrôler la réception des livraisons

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :

• Journée de 10 heures


• Roulement de planning sur deux semaines


• Un week-end sur deux travaillés