Cuisinier F/H

Restalliance; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-ends alternés

Équilibre pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Groupe Restalliance recherche un cuisinier pour son établissement à Lyon. Vous intégrez une équipe encadrée par un Chef Gérant et assurez les préparations des plats en conformité avec les normes HACCP et les prescriptions nutritionnelles.

Poste en CDD de 5 mois renouvelable, temps plein (35h) avec horaires 7h-14h45, localisé à Lyon. Rémunération autour de 2000€ brut + primes mensuelles + 13e mois, avec un week-end sur deux repos.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle ou collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Bonne maîtrise des gestes techniques et des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• Veiller au respect des prescriptions médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des prestations.

Skills

Connaissance HACCP

Préparation culinaire

Education

Formation en restauration

Job description

Nous recrutons un Cuisinier (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDD en remplacement d'un salarié d'une durée de 5 mois avec possibilité de renouvellement
• Localisation : Lyon
• Temps de travail : temps plein (35h)
• Salaire : 2000€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h- 14h45 du lundi au dimanche avec un repos fixe les mercredis
• Type d'établissement : Soins de suite et de réadaptation
• Nombre de convives : 80

Au quotidien:

Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef Gérant, vos missions seront les suivantes :

• préparer les entrées, les plats chauds et les desserts
• s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passiondu métier guide vos actions au quotidien.

Vos attentions et votregénérosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposez :

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.