Responsable des assistances techniques restauration

AGORA 2R; Lorient; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

CSE (carte cadeau, chèques vacances,参与

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Véhicule de fonction

Job summary

AGORA 2R recrute un responsable des Assistances techniques Restauration. Vous aurez la responsabilité de manager les équipes, d’assurer les recrutements et de veiller au respect des contrats et à la relation client.

Fort d’une expérience d’au moins 2 ans en restauration, vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité et vous assurez la maîtrise budgétaire et les procédures de l’entreprise.

Qualifications

• Formation diplômante de type CAP Cuisine ou équivalent exigée.
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans en restauration.
• Manager de terrain capable d’accompagner, fédérer et faire grandir les équipes autour d’objectifs communs.

Responsibilities

• Vous managez et encadrez les équipes et assurez les recrutements du personnel.
• Vous veillez à l’application et au respect des contrats, et assurez une bonne relation client.
• Vous contrôlez l’hygiène alimentaire et la sécurité au travail; vous êtes garant de la maitrise budgétaire et des procédures.

Skills

Gestion d'équipe

Recrutement

Hygiène et sécurité

Maîtrise budgétaire

Relation client

Organisation

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Nous recherchons un(e) responsable des Assistances techniques Restauration.

Vos Missions Seront

• Vous managez et encadrez les équipes avec proximité sur l'ensemble de votre périmètre dont vous aurez la charge, et assurez les recrutements du personnel.
• Vous veillez à la bonne application et au respect des contrats, et assurez une bonne relation client.
• Vous contrôlez la bonne application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Vous êtes garant de la maitrise budgétaire et de l'ensemble des procédures de l'entreprise.
• Travail du lundi au vendredi avec véhicule de service. Ordinateur et téléphone fournis.

Rejoignez un acteur local de la restauration collective !

Profil Recherché

Agora 2R recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) de cuisine, titulaire d’une formation diplômante de type CAP Cuisine ou équivalent.

Fort(e) d’une expérience confirmée d’au moins 2 ans en restauration, vous maîtrisez l’ensemble des exigences liées à la production culinaire et à l’organisation d’un service de qualité.

Manager de terrain, vous savez accompagner, fédérer et faire grandir vos équipes autour d’objectifs communs.

Votre sens du service, votre exigence professionnelle et votre capacité à créer une relation de confiance avec vos interlocuteurs sont reconnus.

Attaché(e) à la satisfaction des convives, vous placez la qualité des prestations, le respect des engagements et le plaisir gustatif au cœur de votre action quotidienne.

Présentation De La Structure

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

Avantages

• Prime de 13ème mois
• CSE (carte cadeau, chèques vacances, participation activité sportif)
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage en nature repas
• Véhicule de fonction