Cuisinier(ère) Scolaire — CDI 35h, RTT, Formation

COMPASS GROUP FRANCE; Nantes; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité interne

Prime intermittence

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer les plats froids et chauds au sein d'un collège. Vous optimiserez l'organisation de la production et participerez à l'approvisionnement des denrées destinées à environ 450 couverts.

La fonction exige un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou une expérience significative, une maîtrise des techniques culinaires et un sens du travail en équipe. Respect des règles HACCP et hygiène, poste flexibilisé, formation et possibilités d'évolution.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtriser les techniques de cuisson.
• Savoir travailler en équipe et rester dynamique.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire mensuel.
• Assurer le service et l'accueil des convives.
• Respecter les règles HACCP et hygiène.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

Formation

CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Compass Group France recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer les plats froids et chauds au sein d'un collège. Vous optimiserez l'organisation de la production et participerez à l'approvisionnement des denrées destinées à environ 450 couverts.

La fonction exige un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou une expérience significative, une maîtrise des techniques culinaires et un sens du travail en équipe. Respect des règles HACCP et hygiène, poste flexibilisé, formation et possibilités d'évolution.