Cuisinier(ère) Scolaire - 35h CDI Intermittent

Scolarest; Nantes; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT 10 jours

Prime Intermittence

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Compass Group France, via sa marque Scolarest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son établissement scolaire. Vous serez en charge des préparations et de la production, avec un organisation efficiente et le respect des normes HACCP.

Cadre Collège: 450 couverts midi, équipe de 5, CDI intermittent 35h, planning Lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi 6h30–15h45. Avantages: 13e mois, RTT, primes, mutuelle, CSE, mobilité interne et formations.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de cuisine exigée.
• Excellente collaboration en équipe.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Organiser la production et optimiser les flux.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Réaliser l'inventaire en fin de mois et le plonge.
• Assurer le nettoyage selon les standards HACCP.
• Accueillir et servir les convives au self.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Règles HACCP

Formation

CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Compass Group France, via sa marque Scolarest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son établissement scolaire. Vous serez en charge des préparations et de la production, avec un organisation efficiente et le respect des normes HACCP.

Cadre Collège: 450 couverts midi, équipe de 5, CDI intermittent 35h, planning Lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi 6h30–15h45. Avantages: 13e mois, RTT, primes, mutuelle, CSE, mobilité interne et formations.