Cuisinier(ère) Santé – Cuisine & Service Équipes CDI 35h

COMPASS GROUP FRANCE; Tramoyes; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

13 RTT

Primes PSM

Primes PAC

Formation

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Cuisinier(ère) pour un établissement médico-social, offrant 70 couverts, une équipe de 2 personnes et un CDI 35 heures avec planning tournant. Vous préparerez les plats, participerez à l’approvisionnement et au service, tout en respectant HACCP et les standards qualité.

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP ou Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et du travail en brigade.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Skills

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

Education

CAP / Bac Pro cuisine

Job description

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Cuisinier(ère) pour un établissement médico-social, offrant 70 couverts, une équipe de 2 personnes et un CDI 35 heures avec planning tournant. Vous préparerez les plats, participerez à l’approvisionnement et au service, tout en respectant HACCP et les standards qualité.

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.