CUISINIER (ERE) (H/F)

RESTAURABELLE; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

RESTAURABELLE recherche un cuisinier/ère pour son laboratoire de production à Ludres, en binôme avec le Chef de production, avec autonomie et sens des responsabilités dans l'organisation et le suivi des productions quotidiennes. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine et peut prendre des responsabilités; une expérience en restauration collective serait un vrai plus.

CDI, 39 heures par semaine, du lundi au vendredi, travail en journée et continuité selon planning, prise de

Qualifications

• Solide expérience en cuisine et autonomie dans l'organisation
• Maîtriser les techniques culinaires
• Expérience en restauration collective souhaitée

Responsabilités

• Participer activement aux productions culinaires
• Accompagner le Chef de production dans l'organisation des productions
• Veiller au respect de la qualité et de la régularité des préparations
• Participer à la bonne organisation du laboratoire
• Travailler en autonomie sur certaines productions
• Assurer le relais du Chef de production lors de ses absences et congés
• Contribuer au respect des règles d'hygiène et des procédures en vigueur

Connaissances

Autonomie

Organisation

Techniques culinaires

Description du poste

CUISINIER - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Dans le cadre de l'anticipation de l'évolution de notre équipe, RESTAURABELLE, entreprise spécialisée dans la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) pour son laboratoire de production situé à Ludres.

Le poste

Vous travaillerez en véritable binôme avec notre Chef de production, en poste depuis plusieurs années. Votre rôle sera de le seconder dans l'organisation et le suivi de la production quotidienne du laboratoire, avec un véritable niveau d'autonomie. Vous serez notamment amené(e) à :

• participer activement aux différentes productions culinaires
• accompagner le Chef de production dans l'organisation et la vérification des productions
• veiller au respect de la qualité et de la régularité des préparations
• participer à la bonne organisation du laboratoire
• travailler en autonomie sur certaines productions
• assurer le relais du Chef de production lors de ses absences et congés
• contribuer au respect des règles d'hygiène et des procédures en vigueur

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne disposant d'une solide expérience en cuisine et capable de travailler avec autonomie. Vous devez maîtriser les techniques culinaires et être capable de prendre des responsabilités dans l'organisation d'une production. Une expérience dans la restauration collective serait un véritable plus. Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne fiable, organisée et impliquée, avec l'envie de construire un véritable binôme avec notre Chef de production.

Conditions du poste

• CDI
• 39 heures par semaine
• Du lundi au vendredi
• Travail en journée et en continu, prise de poste à 4H00 du matin, sans coupure
• Poste basé à Ludres
• Rémunération à définir selon le profil et l'expérience
• Date de prise de poste à définir