CUISINIER(ERE) (H/F)

LA FONTAINE; Hesdin-la-Forêt; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

LA FONTAINE, bar nocturne accueillant, recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour prendre en charge une cuisine ouverte et contribuer à l'identité culinaire.

Vous bâtirez et ferez évoluer la carte au fil des saisons, en s'appuyant sur des produits frais et votre créativité, tout en assurant l'hygiène et la sécurité.

Ambiance dynamique et festive, avec proximité client et travail en équipe dans un cadre convivial.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Expérience professionnelle en cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Construire et faire évoluer la carte selon les saisons.
• Gérer une cuisine ouverte dans un bar nocturne de façon autonome.
• Respecter les règles d'hygiène et le budget matières.
• Assurer le contact avec les clients et l'ambiance conviviale.

Connaissances

Autonomie

Créatif

Gestion cuisine

Contact client

Formation

Diplôme en cuisine

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Nous recherchons une personne capable de prendre en charge la cuisine d'un bar à ambiance nocturne de manière autonome.L'objectif est de construire et faire évoluer la carte au fil des saisons, en fonction des produits, de vos inspirations et de vos idées !Nous souhaitons quelqu'un qui puisse être force de proposition, apporter sa personnalité et contribuer pleinement à l'identité culinaire de l'établissement.LE PROFIL RECHERCHÉ- Diplôme en cuisine exigé- Expérience professionnelle en cuisine- Très bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Autonome, organisé(e) et capable de gérer seul(e) une cuisine- Créatif(ve) et force de proposition- Passionné(e) par la cuisine et les produits de saison- À l'aise avec le contact humain- Respect du budget matières.Vous aimez travailler dans une ambiance dynamique, conviviale et festiveVous avez envie de vous investir dans un projet et de faire évoluer la carte avec vos propres idées !L'AMBIANCEIci, vous ne travaillerez pas dans une cuisine isolée : la cuisine est ouverte et fait partie intégrante de la vie du bar.L'ambiance de travail est festive, chaleureuse et conviviale.Nous recherchons donc une personne qui apprécie le contact avec les clients, qui a de l'énergie et qui se sent à l'aise dans un environnement animé.HORAIRES :35H/ SEMAINESPAS DE COUPURE / repos tous les LUNDIS MARDIS15h30/16h00 - 23h00 selon le moment de la semaine.Partage des pourboires chaque semaine entres les serveurs et le cuisinerCE QUE NOUS RECHERCHONS AVANT TOUTUne personne expérimentée, autonome, créative, qui a envie de s'impliquer dans la vie de l'établissement et de construire une cuisine qui lui ressemble avec des produits frais de qualité, l'application des règles HACCP est une évidence pour vous.Si vous aimez cuisiner, créer, proposer vos idées et travailler dans une ambiance de bar de nuit conviviale et dynamique, ce poste est peut-être fait pour vous !

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Selon les qualifications

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

3 à 5 salariés