Cuisinier / Cuisinière

HOSTELLERIE DES CRIQUETS - RESTAURANT HC; Blanquefort; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

HOSTELLERIE DES CRIQUETS - RESTAURANT HC recherche un(e) cuisinier(ère) pour compléter une équipe en cuisine, passionné par les bons produits et les belles assiettes dans un neo-bistrot à carte courte et de saison.

Horaires: 9h00–15h30 du lundi au vendredi, 39h/semaine; les week-ends sont libres. Expérience 4–5 ans, CAP/BEP Cuisine et autonomie indispensable; esprit d'équipe et curiosité bienvenus.

Qualifications

• 4 à 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Bonnes bases techniques requises et connaissance du métier.
• Autonomie et sens des priorités; travail propre et organisé.
• Esprit d'équipe et respect des produits et des personnes.

Responsabilités

• Assurer la propreté et l organisation de la zone de travail.
• Dresser des plats pour le service et veiller à l'esthétique.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes.
• Réceptionner les produits et vérifier la conformité des livraisons.
• Travailler en équipe et partager les tâches en cuisine.

Connaissances

Propreté cuisine

Dressage plats

Esprit d'équipe

Créativité culinaire

Réception livraisons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

On cherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe !Nous sommes un néo-bistrot avec une carte courte, de saison, qui change toutes les semaines.On cherche quelqu'un pour venir compléter notre équipe en cuisine et partager avec nous une vraie passion pour la bouffe, les bons produits et les belles assiettes.Le poste39h par semaine - du lundi au vendrediHoraires de base : 9h00 - 15h30Mardi et jeudi en coupure : 9h00 - 14h30 / 18h30 - 22h30Week-ends libresTu travailleras dans une grande cuisine très bien équipée, au sein d'une petite équipe.Ici, on travaille ensemble, on s'entraide et on garde la cuisine propre jusqu'au bout du service.Et point important : nous faisons notre plonge nous-mêmes.Pas de \"ce n'est pas mon poste\" chez nous : chacun met la main à la pâte et participe à la vie de la cuisine.Le profil qu'on rechercheOn cherche avant tout quelqu'un de fiable, organisé et passionné par la cuisine.Idéalement, tu as :4 à 5 ans d'expérience minimum en cuisineDe bonnes bases techniques et une bonne connaissance du métierL'habitude de travailler proprement et de manière organiséeDe l'autonomie et le sens des prioritésUn bon esprit d'équipeDe la curiosité et l'envie d'apprendreDu respect pour les produits, le travail et les personnes avec qui tu bosses - et même les autres d'ailleursL'envie de proposer des idées et de participer à l'évolution de la carteUne expérience en gastro ou dans une maison étoilée est un vrai plus, mais ce qui compte surtout pour nous, c'est l'envie, la personnalité et la manière de travailler.Ce qu'on aimeLes bons produits, les assiettes qui ont du goût, les idées nouvelles, les cuissons maîtrisées et les producteurs passionnés.On aime aussi les gens qui aiment leur métier, qui ont envie de progresser et qui souhaitent s'investir dans une petite équipe où chacun compte.Si tu te reconnais dans cette annonce et que tu as envie de rejoindre l'aventure, envoie-nous ton CV et quelques mots sur toi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - Bistrot / gastro / étoilé Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire