CUISINIER H/F (H/F)

ECO VIVANT; Caen; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Commissions

Résumé du poste

BOUMBAP, restaurant situé à CAEN, recherche un cuisinier H/F passionné et dynamique pour rejoindre l'équipe de cuisine. Le candidat sera responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats selon les standards de l'établissement.

Ce poste exige une expérience significative et la maîtrise des règles d'hygiène; CDI, 39H/semaine, salaire mensuel brut entre 2120 et 2400 euros, avec restauration et commissions possibles. Intégration dans une équipe motivée et dynamique.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine ou restauration.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
• Gérer les ingrédients, le stockage et la manipulation alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives.
• Maintenir une zone de travail propre et organisée, respect des règles de sécurité.
• Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et satisfaisant.
• Contrôler la qualité des plats et respecter les protocoles.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Travail sous pression

Service client

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

BOUMBAP, restaurant sur CAEN recherche un Cuisinier H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous participerez activement à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en assurant une hygiène irréprochable et un service rapide. Votre enthousiasme, votre savoir-faire et votre souci du détail seront essentiels pour contribuer au succès de notre établissement.

Ce que vous ferez

• Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène
• Assurer la gestion efficace des ingrédients, du stockage et de la manipulation alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et savoureuses
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et une satisfaction client optimale
• Surveiller la qualité des aliments tout au long du processus de préparation et de cuisson
• Respecter scrupuleusement les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine ou restauration
• Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
• Sens du service client avec une attitude positive et professionnelle
• Esprit d'équipe, flexibilité et bonne organisation
• Connaissance des techniques culinaires variées serait un plus

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque plat que vous préparez ! Nous offrons un environnement stimulant où votre talent culinaire pourra s'épanouir pleinement tout en contribuant à créer des moments mémorables pour nos clients.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2120.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Commissions

Profil souhaité

Expérience

• 18 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Cuisinier Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Cuisine du monde
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Procédures de la marche en avant
• Préparation de plats végétariens et végans
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de pâtisserie
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

6 à 9 salariés