Cuisinier(ère) F/H – Restauration Collective pour Jeunes

DÉPARTEMENT DE L'EURE; Évreux; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Congés et RTT jusqu'à 49 jours

Plan de formation dynamique

Protection sociale (santé et prévoyanc

Subventions pour gardes d'enfants

Chèques vacances

Job summary

Le Département de l'Eure recherche un agent technique en restauration collective à Évreux pour assurer la production culinaire destinée aux collégiens et au foyer. Poste permanent, ouvert aux titulaires et contractuels, cadre C.

Port de protections et permis B indispensables. Vous appliquerez HACCP, participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel, et assurerez les livraisons des repas selon les besoins.

Qualifications

• Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité…).
• Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement.

Responsibilities

• Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires.
• Appliquer les normes HACCP et le développement durable.
• Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Assurer l'entretien préventif du matériel et signaler les dysfonctionnements.
• Réception et contrôle des approvisionnements si besoin.
• Livraison des repas selon les besoins.

Skills

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion logistique

Réalisation culinaire

Entretien du matériel

Livraison des repas

Contrôle qualité

Adaptabilité horaires

Job description

Le Département de l'Eure recherche un agent technique en restauration collective à Évreux pour assurer la production culinaire destinée aux collégiens et au foyer. Poste permanent, ouvert aux titulaires et contractuels, cadre C.

Port de protections et permis B indispensables. Vous appliquerez HACCP, participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel, et assurerez les livraisons des repas selon les besoins.