Cuisinier Restauration Collective — Production 350–400 repas

Manpower; Évreux; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Manpower EVREUX recherche pour son client, acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier restauration collective (H/F). Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez en charge de préparer et cuisiner les plats chauds, assurer la production quotidienne et veiller au respect des règles HACCP, tout en travaillant en équipe et en restant rigoureux dans la gestion du service rendu.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
• Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle.
• Connaissance des normes HACCP.
• Goût pour le travail en équipe et esprit d'organisation et de rigueur.
• Réactif(ve) et soucieux(se) de la qualité du service rendu.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats chauds.
• Assurer la production quotidienne pour environ 350 à 400 repas.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Participer au dressage et à l'envoi des plats.
• Veiller au respect des règles HACCP.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Réactivité

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Manpower EVREUX recherche pour son client, acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier restauration collective (H/F). Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez en charge de préparer et cuisiner les plats chauds, assurer la production quotidienne et veiller au respect des règles HACCP, tout en travaillant en équipe et en restant rigoureux dans la gestion du service rendu.