Aide de Cuisine et Magasinier — Stock & Préparation

Département de l'Eure; Évreux; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le Département de l'Eure recherche un(e) aide de cuisine et magasinier(ère) en remplacement pour la cuisine départementale d'Évreux. Vous préparerez les denrées, gérerez les stocks et contribuerez à la production sous la responsabilité du responsable de la restauration scolaire.

Poste en horaire 6h-14h30, travail en équipe avec le chef d’équipe, utilisation d’un progiciel de gestion des stocks et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Expérience en restauration ou magasinage souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques de base.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Respect des procédures HACCP et traçabilité.

Responsibilities

• Réceptionner les denrées et les stocker selon les règles en vigueur.
• Participer à l’élaboration des commandes avec le chef d’équipe et utiliser le progiciel de gestion des stocks.
• Réaliser les inventaires sous l’autorité du Gestionnaire ou du chef d’équipe.
• Assurer la préparation et la délivrance des denrées nécessaires.
• Entretenir les locaux selon les protocoles de nettoyage.
• Participer à la production lors des préparations d’individualisations.

Skills

Réglementation denrées

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Informatique de base

HACCP & traçabilité

Tools

Progiciel de gestion de stocks

Job description

Le Département de l'Eure recherche un(e) aide de cuisine et magasinier(ère) en remplacement pour la cuisine départementale d'Évreux. Vous préparerez les denrées, gérerez les stocks et contribuerez à la production sous la responsabilité du responsable de la restauration scolaire.

Poste en horaire 6h-14h30, travail en équipe avec le chef d’équipe, utilisation d’un progiciel de gestion des stocks et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).