Cuisinier Restauration Collective – HACCP & Jeunes

Département de l'Eure; Évreux; In loco; EUR 21.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Jusqu'à 49 jours de congés et RTT

Plan de formation dynamique

Protection sociale Santé et Prévoyance

Tickets restaurant

Subventions garde d'enfants et chèques

Loisirs via l'amicale

Descrizione del lavoro

Le Département de l'Eure recherche un agent technique en restauration pour participer à la production culinaire destinée aux collégiens et aux activités périscolaires à Evreux, en respectant les règles HACCP et les objectifs de qualité.

Fort d'un CAP ou équivalent et d'une expérience en restauration collective, vous travaillez en équipe, assurez l'entretien des locaux et participez à la logistique des livraisons et des commandes, avec des horaires adaptés.

Competenze

• Diplôme CAP ou équivalent en restauration exigé.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mansioni

• Réaliser la production et valoriser les préparations culinaires.
• Appliquer les normes HACCP et lutter contre le gaspillage.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Effectuer les livraisons des repas et gérer l'approvisionnement.

Conoscenze

Techniques culinaires

Gestion du temps

Hygiène et sécurité

Relationnel / Travail en équipe

Formazione

CAP ou équivalent restauration

Strumenti

Excel et logiciels métiers

Descrizione del lavoro

Le Département de l'Eure recherche un agent technique en restauration pour participer à la production culinaire destinée aux collégiens et aux activités périscolaires à Evreux, en respectant les règles HACCP et les objectifs de qualité.

Fort d'un CAP ou équivalent et d'une expérience en restauration collective, vous travaillez en équipe, assurez l'entretien des locaux et participez à la logistique des livraisons et des commandes, avec des horaires adaptés.