Cuisinier(ère)

Compass Group France; Alès; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI Intermittent 28H

13e mois

RTT

Prime d’Intermittence

Formation

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe du Groupe scolaire. CDI Intermittent 28H - du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h30 – 14h. Avantages : 13e mois, RTT, Prime d’Intermittence, formation, mutuelle, CSE et mobilité interne.

Vous élaborerez les préparations froides et chaudes et participerez à l’approvisionnement, au stockage et à l’inventaire. Vous veillerez au respect du cahier des charges client et au service des convives, dans le cadre des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Connaissances

Cuisine collective

Organisation

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Groupe scolaire
Nombre de couverts:600couverts le midi /30couverts le soir
Equipe:7personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI Intermittent 28H - contractuel
• Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h30 – 14h
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 6RTT
• Prime: D’Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)