Cuisinier(ère)

Compass Group France; Annecy; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe du groupe scolaire à Annecy. CDI 35H, du lundi au vendredi 7h–14h30, avec des missions en préparation et service des convives.

Vous participerez à l’approvisionnement, au stockage des denrées et au respect des règles HACCP, tout en assurant l’accueil et le service. Le poste propose une mutuelle, des RTT et des formations pour évoluer.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et dans un environnement scolaire.
• Souci de la qualité et du service.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Préparations froides et chaudes

Organisation de la production

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité HACCP

Service client

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Groupe scolaire
Nombre de couverts: 1 400couverts le midi / 100couverts le soir
Equipe:20personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 14h30
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 10RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)