Cuisinier(ère) en Maison d'Enfants — Cuisine Santé & Partage

Oeuvre de secours aux enfants; Draveil; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

L'Oeuvre de Secours aux Enfants recrute pour la Maison d'Enfants Éliane Assa à Draveil (91) un cuisinier/agent en restauration collective.

Vous préparerez les repas, élaborerez des menus équilibrés et gérerez les commandes et stocks, tout en appliquant les règles HACCP et en assurant l'entretien des locaux et du matériel. Vous travaillerez avec l'équipe éducative et les jeunes selon planning.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective exigé.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Intérêt pour le travail auprès d'enfants et d'adolescents.
• Esprit d'équipe et bienveillance.

Responsibilities

• Préparer les repas pour les jeunes et l'équipe.
• Élaborer des menus équilibrés et variés.
• Gérer les commandes, la réception des marchandises et les stocks.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, plan de maîtrise sanitaire, traçabilité).
• Assurer l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux de stockage.
• Participer, avec l'équipe éducative, à rendre le repas convivial et à impliquer les jeunes dans des ateliers cuisine.

Skills

Maîtrise des normes HACCP

Sens de l'organisation et autonomie

Intérêt pour le travail auprès d'enquà

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective

Job description

L'Oeuvre de Secours aux Enfants recrute pour la Maison d'Enfants Éliane Assa à Draveil (91) un cuisinier/agent en restauration collective.

Vous préparerez les repas, élaborerez des menus équilibrés et gérerez les commandes et stocks, tout en appliquant les règles HACCP et en assurant l'entretien des locaux et du matériel. Vous travaillerez avec l'équipe éducative et les jeunes selon planning.