Cuisinier/ère en Hébergement Médicalisé – 12h, 2 sites

MAISON DE RETRAITE DE SEILLANS; Seillans; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON DE RETRAITE DE SEILLANS recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe dédiée à l’accueil et à la restauration des résidents. Poste à temps plein, travail en 12h et 1 week-end sur 2, avec présence possible sur Seillans et St Paul en Forêt.

Profil recherché: débutant accepté, CAP/BEP ou équivalent et BAC ou équivalent; maîtrise HACCP et capacité à gérer les régimes alimentaires et le stockage des denrées.

Qualifications

• Débutant accepté
• CAP/BEP ou équivalent requis
• BAC ou équivalent requis
• Respect des règles HACCP et des normes sanitaires
• Connaissance des régimes alimentaires

Responsabilités

• Préparer les repas des résidents en respectant la chaîne du froid
• Dressage des plats et présentation soignée des assiettes
• Veiller à l hygiène et au respect des règles HACCP
• Travailler sur les deux sites Seillans et St Paul en Forêt
• Respecter les horaires et le travail par roulement

Connaissances

Chaîne du froid

Dressage des plats

Contrôle HACCP

Régimes alimentaires

Véhicule léger

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP ou équivalent

BAC ou équivalent

Description du poste

MAISON DE RETRAITE DE SEILLANS recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe dédiée à l’accueil et à la restauration des résidents. Poste à temps plein, travail en 12h et 1 week-end sur 2, avec présence possible sur Seillans et St Paul en Forêt.

Profil recherché: débutant accepté, CAP/BEP ou équivalent et BAC ou équivalent; maîtrise HACCP et capacité à gérer les régimes alimentaires et le stockage des denrées.