Cuisinier(ère) en Cuisine Centrale — Horaires fixes

O2; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

O2 recherche un cuisinier(ère) pour rejoindre sa cuisine centrale spécialisée en restauration collective. Vous participerez à la préparation et à la production des repas selon les menus, en respectant les normes HACCP et les fiches techniques, tout en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Vous travaillerez en équipe dans un environnement structuré, avec des horaires fixes en continu et sans travail en soirée ou les week-ends.

Qualifications

• Réaliser les préparations culinaires selon les menus établis.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Appliquer strictement les normes HACCP.
• Assurer la qualité gustative, la régularité et la présentation des plats.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Travailler en équipe dans un environnement de production collective.
• Horaires fixes en continu et pas de travail le soir ou le week-end.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les menus établis.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer qualité gustative et présentation des plats.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste et du matériel.
• Travailler en équipe dans un cadre de production collective.

Connaissances

Cuisine centrale

Restauration collective

Techniques du poste chaud

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

O2 recherche un cuisinier(ère) pour rejoindre sa cuisine centrale spécialisée en restauration collective. Vous participerez à la préparation et à la production des repas selon les menus, en respectant les normes HACCP et les fiches techniques, tout en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Vous travaillerez en équipe dans un environnement structuré, avec des horaires fixes en continu et sans travail en soirée ou les week-ends.