Cuisinier - Cuisine Centrale CDI, Châtellerault

Site hospitalier de Châtellerault; Châtellerault; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Site hospitalier de Châtellerault recherche un cuisinier H/F en CDI à temps plein, à compter du 5 octobre 2026. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous réaliserez les préparations alimentaires, les cuissons, le conditionnement et le stockage en respectant l'hygiène et les fiches techniques.

Poste situé à la cuisine centrale, amplitude horaire 6h00-14h00 (7h/jour). Diplôme CAP/BEP cuisine ou BAC PRO restauration exigé; expérience en restauration collective appréciée.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP cuisine ou BAC PRO restauration requis.
• Expérience significative en restauration collective ou domaine alimentaire souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations alimentaires et les opérations de cuisson.
• Conditionner, stocker et distribuer selon les fiches techniques et les règles HACCP.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Respecter le planning de production et les fiches techniques.
• Avertir en cas de non-conformité et contribuer à l'amélioration des processus.

Connaissances

CAP/BEP cuisine

BAC PRO restauration

Formation

CAP/BEP cuisine

BAC PRO restauration

Description du poste

Site hospitalier de Châtellerault recherche un cuisinier H/F en CDI à temps plein, à compter du 5 octobre 2026. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous réaliserez les préparations alimentaires, les cuissons, le conditionnement et le stockage en respectant l'hygiène et les fiches techniques.

Poste situé à la cuisine centrale, amplitude horaire 6h00-14h00 (7h/jour). Diplôme CAP/BEP cuisine ou BAC PRO restauration exigé; expérience en restauration collective appréciée.