Cuisinier(ère) en Collectivité — Diététique & Service Public

Etablissements Publics d'Hallouvry; Chantepie; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Les Établissements Publics d’Hallouvry (EPH 35) recrutent un(e) cuisinier(ère) en CDD de 4 mois à temps plein, dès septembre 2026. Vous préparez les repas pour une cuisine collective (environ 300 couverts), en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène.

Vous participez à la traçabilité et au conditionnement des plats. Poste à temps plein 38h36/semaine (7h-14h30 ou 15h), du lundi au vendredi, avec prise de poste rapide et possibilité d’évoluer vers une intégration dans la Fonction

Formación

• Titulaire BEP/CAP Cuisine et connaissances HACCP exigées.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à utiliser l’outil informatique pour le suivi des traçabilités.

Responsabilidades

• Préparer les plats sur les postes chauds et froids selon les fiches techniques.
• Participer à la réception et au déconditionnement des matières premières.
• Conditionner les plats livrés aux services et assurer la propreté des postes.
• Contribuer à la traçabilité et suivre les protocoles de nettoyage et les températures.

Conocimientos

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Rigueur et précision

Educación

BEP/CAP Cuisine

Herramientas

Logiciel de traçabilité

Descripción del empleo

Les Établissements Publics d’Hallouvry (EPH 35) recrutent un(e) cuisinier(ère) en CDD de 4 mois à temps plein, dès septembre 2026. Vous préparez les repas pour une cuisine collective (environ 300 couverts), en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène.

Vous participez à la traçabilité et au conditionnement des plats. Poste à temps plein 38h36/semaine (7h-14h30 ou 15h), du lundi au vendredi, avec prise de poste rapide et possibilité d’évoluer vers une intégration dans la Fonction