Cuisinier en EHPAD (CDD) – Cuisine & Qualité

emeis; Breuillet; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois conventionnel

Tickets restaurants

Heures supplémentaires conviviales

Accord d’intéressement

Formation continue et mobilité

Gestion de carrière

Job summary

emeis recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD pour Breuillet (17). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la confection des plats et veillerez à leur présentation et saveur. Vous respecterez les normes HACCP et les textures spécifiques tout en gérant les approvisionnements et le stockage.

Poste en CDD du 12 octobre au 13 novembre 2026, amplitude 8h-19h30, un week-end sur deux travaillé. Avantages: 13e mois, tickets restaurants, intéressement, formation et mobilité.

Qualifications

• Diplôme technique ou équivalent exigé.
• Connaissance obligatoire des normes HACCP.
• Connaissance des différentes textures culinaires.
• Expérience significative sur poste similaire appréciée.

Responsibilities

• Confectionner les plats chauds et froids.
• Contrôler présentation, goût et quantités.
• Dresser les plats en respectant les certifications.
• Remplacer le Chef en son absence selon les zones de fabrication.
• Élaborer des plats en fonction des textures.
• Appliquer les règles d’hygiène (HACCP) et les procédures.
• Entretenir les équipements et locaux.
• Participer à la démarche qualité et gestion des approvisionnements.

Skills

HACCP

Textures

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Education

CAP cuisine minimum

Job description

emeis recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD pour Breuillet (17). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la confection des plats et veillerez à leur présentation et saveur. Vous respecterez les normes HACCP et les textures spécifiques tout en gérant les approvisionnements et le stockage.

Poste en CDD du 12 octobre au 13 novembre 2026, amplitude 8h-19h30, un week-end sur deux travaillé. Avantages: 13e mois, tickets restaurants, intéressement, formation et mobilité.