Cuisinier/Cuisinière H/F

Ehpad-R; Saint-Laurent-Nouan; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

L'EHPAD Ehpad-R recrute un cuisinier/cuisinière en CDD pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous assurerez la préparation et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description des missions: connaître les régimes et textures adaptés, appliquer les procédures HACCP et PMS, et participer à la prévention de la dénutrition des résidents.

Qualifications

• Realiser et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de qualité sanitaire.

Responsibilities

• Assurer la réalisation et la distribution des repas
• Appliquer et garantir le respect des normes et règles d’hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits)
• Connaissance des régimes et textures pouvant être applicables en EHPAD.

Job description

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cusinière en CDD pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) et participer en collaboration avec le/la chef(fe) de cuisine à la
En tant que Cuisinier/Cusinière, vous serez en charge de la préparation des repas, du service, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des capacités d'adaptations sont attendues tout comme la rigueur et la ponctualité.

Un travail institutionnel est engagé sur la prévention de la dénutrition des résidents et ses aspects multifactoriels, les repas normaux ou en texture modifiée en font partis afin de répondre au besoin de nos résidents.

HORAIRES :

• Journée complète.

• 1 week-end travaillé sur 2

• Roulement sur 2 semaines (40 heures / 30 heures).

Les missions :

• Assurer la réalisation et la distribution des repas

• Appliquer et garantir le respect des normes et règles d’hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits)

• Connaissance des régimes et textures pouvant être applicables en EHPAD.