Cuisinier en EHPAD — Repas équilibrés et HACCP

Groupe Jobbox; Guipel; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Démarche de formation qualifiante : CÂ

Offres de parrainage

FASTT

Compte épargne temps

Acomptes sur salaire

Job summary

Job and Box recherche un cuisinier(ère) en collectivité pour rejoindre l’équipe de restauration d’un EHPAD. Vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste prévoit environ 100 couverts le midi et 50 le soir, avec horaires en semaine et service en week-end en autonomie. Une expérience en restauration collective est appréciée et des avantages flexibles sont proposés.

Qualifications

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisation et gestion des priorités en cuisine collective.
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome lors des services week-end.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents selon les menus.
• Veiller à la qualité, la présentation et l’équilibre des plats.
• Appliquer les normes HACCP et assurer la traçabilité et le contrôle des températures.
• Participer à l’entretien et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Servir autonomement les repas durant les week-ends.

Skills

Hygiène HACCP

Organisation

Travail en équipe

Rigueur

Job description

Job and Box recherche un cuisinier(ère) en collectivité pour rejoindre l’équipe de restauration d’un EHPAD. Vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste prévoit environ 100 couverts le midi et 50 le soir, avec horaires en semaine et service en week-end en autonomie. Une expérience en restauration collective est appréciée et des avantages flexibles sont proposés.