Cuisinier en Collectivité — Cuisine pour Résidents, 35h

COLISEE FRANCE; Loire-Authion; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

COLISEE FRANCE à Loire-Authion recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un contrat CDD de 35 heures par semaine. Vous serez chargé(e) de préparer des repas adaptés aux résidents tout en respectant les normes HACCP.

Le poste nécessite un CAP Cuisine et une expérience en collectivité est souhaitable. La résidence offre la possibilité de formation pour des candidats débutants motivés. Le travail inclut également des horaires adaptés, avec des week-ends de repos.

Qualifications

• Expérience en collectivité appréciée.
• Adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits.
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP.

Skills

Aménager un poste et les conditions de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en marche des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer des repas

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Education

CAP Cuisine

Job description

COLISEE FRANCE à Loire-Authion recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un contrat CDD de 35 heures par semaine. Vous serez chargé(e) de préparer des repas adaptés aux résidents tout en respectant les normes HACCP.

Le poste nécessite un CAP Cuisine et une expérience en collectivité est souhaitable. La résidence offre la possibilité de formation pour des candidats débutants motivés. Le travail inclut également des horaires adaptés, avec des week-ends de repos.