Cuisinier en Restauration Collective — EHPAD (Temps Plein)

hopital ehpad; Grandvilliers; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier de Grandvilliers (Oise - 60) recrute un cuisinier H/F pour son EHPAD/USLD. Poste à temps plein à pourvoir dès le 1er janvier 2027. CDD ou mutation, horaires 7h00-14h30 et 12h00-19h30, week-ends un sur deux. Diplôme exigé en restauration (CAP/BEP ou BAC Pro).

Vous assurerez la préparation, le conditionnement, le stockage, la distribution et le respect des règles d'hygiène alimentaires et des procédures internes.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP en cuisine exigé.
• BAC Pro restauration requis.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Réaliser les préparations alimentaires et les dressages.
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits.
• Gérer les stocks et le stockage des denrées.
• Préparer et réaliser les prestations de restauration et hôtellerie.
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP.

Skills

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Techniques culinaires

Dressage des plats

Education

CAP/BEP cuisine

BAC PRO restauration

Tools

Logiciel hôtellerie/restauration

Gestion des repas et stocks

Job description

Centre Hospitalier de Grandvilliers (Oise - 60) recrute un cuisinier H/F pour son EHPAD/USLD. Poste à temps plein à pourvoir dès le 1er janvier 2027. CDD ou mutation, horaires 7h00-14h30 et 12h00-19h30, week-ends un sur deux. Diplôme exigé en restauration (CAP/BEP ou BAC Pro).

Vous assurerez la préparation, le conditionnement, le stockage, la distribution et le respect des règles d'hygiène alimentaires et des procédures internes.