Cuisinier(ère) - Cuisine Centrale, CDI 35h, 13e mois

COMPASS GROUP FRANCE; Soual; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle entreprise

Formations

Mobilité Interne

Horaires fixes

CDI 35H

Job summary

Compass Group France recherche un(e) cuisiner(ère) pour sa cuisine centrale, avec 8000 couverts par jour et une équipe de 35 personnes. CDI 35h, horaires 7h-13h et/ou 10h-17h, mutuelle et 13e mois. Vous travaillerez sur des préparations chaudes et froides et contribuerez à l’organisation de la production.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine et les règles HACCP, et vous aimez le travail en équipe. Diplôme en cuisine ou expérience significative exigé.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Techniques culinaires

Travail en équipe

Dynamique

HACCP

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Compass Group France recherche un(e) cuisiner(ère) pour sa cuisine centrale, avec 8000 couverts par jour et une équipe de 35 personnes. CDI 35h, horaires 7h-13h et/ou 10h-17h, mutuelle et 13e mois. Vous travaillerez sur des préparations chaudes et froides et contribuerez à l’organisation de la production.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine et les règles HACCP, et vous aimez le travail en équipe. Diplôme en cuisine ou expérience significative exigé.