Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Val-de-Reuil; Vor Ort; EUR 26.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

Formations

CSE

Mobilité Interne

Zusammenfassung

Compass Group France, Eurest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour renforcer son équipe en restauration collective. CDI 35H du lundi au vendredi, 7h30–15h30, avec mutuelle, 13e mois et RTT.

Vous élaborerez des préparations froides et chaudes, gérerez l’approvisionnement et le stockage des denrées, et garantirez la qualité et la sécurité selon le cahier des charges client.

Qualifikationen

• Diplôme CAP ou Bac Pro en cuisine ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Esprit d'équipe et dynamisme.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Aufgaben

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Kenntnisse

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Dynamique

Ausbildung

CAP/Bac Pro Cuisine

Jobbeschreibung

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 500 couverts le midi / 100 couverts le soir

Equipe : 12 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h30
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 Jours RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous