Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Aubin-lès-Elbeuf; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

Primes

Formation

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France recherche un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer son équipe en résidence service seniors, avec une rotation du midi et soir. Vous préparerez les plats, gérerez la production et contribuerez à l’approvisionnement et au stockage des denrées, tout en veillant au service et à la satisfaction des convives.

Le poste propose un CDD 3 à 4 mois/35H avec planning sur 3 semaines, RTT, primes et mutuelle entreprise, dans une ambiance de restauration collective dédiée au bien‑être des

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Skills

Maîtrise des techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Rigueur et hygiène

Education

CAP / Bac Pro Cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Résidence Service Séniors

Nombre de couverts : 70 couverts le midi / 20 couverts le soir

Equipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD 3 à 4 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé : Planning sur 3 semaines, 7h – 15h (2 semaines) /12h30 – 20h (1 semaine)
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous