Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Val-de-Reuil; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formation

Prime PAC

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre Eurest, spécialiste de la restauration d’entreprise. CDI 35 heures, du lundi au vendredi avec un week-end sur 3, et primes diverses. 13e mois, RTT et mutuelle complètent le package.

Vous élaborerez les plats chaud et froid, participerez à l’approvisionnement et à la production, et assurerez le service des convives dans le respect des règles HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Formation

CAP/Bac Pro cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 930 couverts le midi / 300 couverts le soir

Equipe : 30 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 Week-end sur 3 : 7h – 15h30
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 jours de RTT
• Prime : PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous