Cuisinier(ère)

Compass Group France; Soual; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre Cuisine Centrale. Le poste concerne l’élaboration des plats et la production destinée à nos marchés, avec un engagement sur la qualité et l’hygiène.

Rattaché au secteur Restauration Collective, vous assurerez les préparations chaudes et froides, la gestion des stocks, et le service client, dans le cadre d’un CDI 35H du lundi au vendredi.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Overview

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l’ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu

Environnement: Cuisine Centrale
Nombre de couverts: 8000 couverts par jour
Équipe: 37 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 14h ET/OU 10h -17h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)