Cuisinier(ère)

Compass Group France; Notre-Dame-de-Bondeville; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

CSE

13e mois

RTT

Formations

Mobilité interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDD 1 à 7 mois pour notre unité Eurest à Notre-Dame-de-Bondeville.

Vous préparez les plats, gérez l’organisation de la production, participez à l’approvisionnement et à l’inventaire, et assurez hygiène et service des convives selon HACCP. Poste en 35 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi, avec mutuelle, RTT et formation.

Qualifications

• Préparer les plats froids et chauds selon le cahier des charges.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire et au nettoyage.
• Respecter les règles HACCP et les standards de qualité et sécurité.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer aux opérations d’accueil et de service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Cuisine

Organisation

Hygiène HACCP

Service client

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 260 couverts le midi
Équipe : 6 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDD entre 1 et 7 mois 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 jours de RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer aux opérations d’accueil et de service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)