Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Sélestat; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 35H

13e mois

RTT

Formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Job summary

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour intégrer l’équipe Eurest sur notre site de Sélestat. CDI à 35 heures, du lundi au vendredi, 7h–15h, avec le 13e mois et 10 RTT pour assurer une continuité de service et des conditions de travail adaptées.

Vous élaborerez les préparations froides et chaudes, participerez à l’approvisionnement, à l’organisation de la production et au respect des règles HACCP. Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative requise.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP.
• Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l'accueil et au service des convives.
• Respecter HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Esprit d'équipe

Dynamique

Maîtrise des techniques de cuisine

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 160 couverts le midi

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous