Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Notre-Dame-de-Bondeville; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour son secteur Eurest, dans un cadre entreprise avec 260 repas midi. Poste en CDD 1 à 7 mois, 35H hebdo, du lundi au vendredi 7h30–15h.

Vous élaborerez les préparations, optimiserez l’organisation et participerez à l’approvisionnement et à l’inventaire mensuel, en respectant HACCP et le cahier des charges client. Mutuelle, RTT et formations sont prévus.

Qualifications

• Diplôme en cuisine CAP ou Bac Pro (ou expérience significative).
• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP.
• Bonnes aptitudes au travail en équipe et au rythme de production.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l'accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Travail en équipe

Dynamique

Hygiène et sécurité HACCP

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 260 couverts le midi

Equipe : 6 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD entre 1 et 7 mois 35H - contractuel


• Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h


• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)


• 10 jours de RTT


• Programme de formations


• Mutuelle entreprise


• CSE


• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes


• Optimiser et adapter l’organisation de la production


• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées


• Participer à l'inventaire fin de mois


• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage


• Garantir le respect du cahier des charges client


• Participer à l’accueil et au service des convives


• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif


• Vous maîtrisez les techniques de cuisine


• Vous aimez le travail en équipe


• Vous êtes dynamique


• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous