Cuisinier(ère)

Compass Group France; Riom; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, un leader en restauration collective, recherche un(e) Cuisinier(ère) à Riom pour un CDI de 30 heures. Vous serez en charge de l'élaboration des plats, de l'optimisation de la production et du respect des normes HACCP.

Ce poste vous offre un environnement de travail dynamique avec un programme de formations, un 13e mois et de nombreuses autres avantages. Rejoignez une équipe engagée au service de millions de convives.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro)

Description du poste

Contexte

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 50 couverts le midi

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 30H
• Semaine 1 : Lundi, mardi, mercredi de 7H00 à 15H00
• Semaine 2 : Lundi, mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7H00 à 15H00
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d\'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n\'ont plus de secret pour vous