Cuisinier(ère)

Compass Group France; Le Creusot; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H - contractuel

13e mois

RTT

Primes

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe Medirest à Le Creusot. CDI 35H, travail du lundi au dimanche selon planning; 6h-14h, 4 ou 6 jours et un week-end sur deux.

Vous élaborerez les préparations, optimiserez l’organisation et participerez à l’approvisionnement et au stockage. Avantages: 13e mois, RTT, primes, mutuelle et formations.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en cuisine professionnelle souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et d’hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Gestion d’équipe

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recrutons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:

Nombre de couverts: 220couverts le midi / 120couverts le soir
Equipe:15personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel


• Du lundi au dimanche : 6h – 14h / 4 ou 6 jours de travail et 1 week-end sur 2


• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)


• RTT


• Primes: PSM / PAC


• Programme de formations


• Mutuelle entreprise


• CSE


• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes


• Optimiser et adapter l’organisation de la production


• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées


• Participer au inventaire fin de mois


• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage


• Garantir le respect du cahier des charges client


• Participer à l’accueil et au service des convives


• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)