Cuisinier(ère)

Compass Group France; Neuvy-sur-Barangeon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDD court

35 heures

13e mois

RTT

Primes

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Formation

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa marque Medirest en maison de retraite à Neuvy-sur-Barangeon. Environ 80 couverts midi et 75 le soir; équipe de 3 personnes.

CDD 1 à 3 mois, 35 heures par semaine, horaires: lundi au vendredi 9h-19h30 et un week-end sur deux 7h-19h30; avantages: 13e mois après un an, RTT, primes et mutuelle. Vous élaborerez les préparations, participerez à l’approvisionnement et au service des convives, tout

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement: Maison de retraite
Nombre de couverts:80couverts le midi / 75couverts le soir
Equipe:3personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDD 1 à 3 mois 35H - contractuel
• Lundi au vendredi : 9h - 19h30
• Et 1 Week-end sur 2 : 7h - 19h30
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 jours deRTT
• Primes: PSM, PAC et de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)