Cuisinier(ère)

Compass Group France; Lagrave; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Job summary

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un cuisinier pour un CDD 34H à Lagrave (Occitanie). Vous élaborerez les plats et participerez à l’ensemble de la production, dans un cadre HACCP strict et en équipe.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine et vous aimez le travail collaboratif, avec des horaires du lundi au jeudi et une rémunération adaptée au poste en CDD.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles HACCP et de sécurité en vigueur

Skills

Techniques culinaires

Travail en équipe

Dynamique

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 320 couverts le midi / 20 couverts le soir

Equipe : 9 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD 34H - contractuel
• Du lundi au jeudi : 12h30 – 21h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 9 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous