Cuisinier en Second H/F

Talent Soft; Brasles; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Talent Soft recherche un(e) cuisinier(ère) en second pour un établissement EHPAD ou résidences médicalisées.

Le/la candidat(e) assistera le chef de cuisine, réalisera les plats chauds et froids tout en veillant à la qualité gustative et à l'hygiène, et contribuera à l'entretien des locaux et du matériel. Habitué(e) à travailler dans un contexte de vie sociale et d'accompagnement des résidents, vous ferez preuve de patience, de rigueur et d'une volonté d'apprendre et partager.

Qualifications

• Expérience significative en EHPAD ou structure équivalente.
• Passionné(e) par la restauration et le service en milieu gériatrique.
• Rigueur, patience et envie d'apprendre et transmettre ses savoirs.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine et le suppléer en son absence.
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à la qualité et à l'hygiène.
• Participation à l’entretien du matériel et des locaux de la cuisine.

Description du poste

Intitulé du poste

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence.

Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l’entretien des matériels et des locaux de la cuisine.

Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes emeis (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu’il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables).

Vous êtes passionné, rigoureux et vous avez une expérience significative en EHPAD, votre Profil nous intéresse.

Nous recherchons une personne sérieuse, patiente, rigoureuse avec une volonté d'apprendre et de transmettre.

Au sein de l'établissement, la qualité de prestation est requise.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Département

Informations générales

Entité de rattachement

«Au cœur des vignes et à proximité de la vallée de la marne, Les Millésimes est un établissement de plain-pied pouvant accueillir jusqu'à 128 résidents. La résidence souhaite jouer la carte de l'innovation pour offrir à nos aînés des instants de vie privilégiés (concerts, cours d'échecs, art thérapie et médiation animale, ...) Grâce à son équipe médicale formée au vieillissement, la résidence mise sur la pluridisciplinarité afin de proposer une prise en charge alliant qualité, exigence et professionnalisme à ses résidents.»