Cuisinier en Restauration Scolaire — Qualité & Service

Ville du Perreux-sur-Marne; Le Perreux-sur-Marne; Vor Ort; EUR 26.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

36h30 par semaine

Rémunération statutaire

13ème mois

9 jours RTT

25 jours de congés annuels

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance avec participation employe

Zusammenfassung

Ville du Perreux-sur-Marne recherche un professionnel de restauration pour assurer le contrôle qualité des produits et la préparation des plats destinés au service, avec application stricte des règles d'hygiène.

Le poste implique une activité en équipe, le respect des fiches de recette et des procédures de sécurité alimentaire, ainsi que le respect du planning et des températures. Poste à temps plein, rémunération statutaire et avantages.

Qualifikationen

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement.
• Respect des procédures et des règles de confidentialité.

Aufgaben

• Contrôle de la qualité des produits avant utilisation en production.
• Préparation culinaire et gestion du service aux enfants ou plonge, selon l'organisation.
• Vérification des préparations culinaires (goût, texture et présentation).
• Application des procédures HACCP, PMS et PND.
• Contrôle des températures et nettoyage du matériel et des locaux de restauration.
• Entretien selon le plan de nettoyage et de désinfection (PND).

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Ponctualité

Discrétion / confidentialité

Communication

Jobbeschreibung

Ville du Perreux-sur-Marne recherche un professionnel de restauration pour assurer le contrôle qualité des produits et la préparation des plats destinés au service, avec application stricte des règles d'hygiène.

Le poste implique une activité en équipe, le respect des fiches de recette et des procédures de sécurité alimentaire, ainsi que le respect du planning et des températures. Poste à temps plein, rémunération statutaire et avantages.