Cuisinier Scolaire | Menus Équilibrés & Hygiène Rigoureuse

CDG31 / Service Intérim Territorial; Labège; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

CDG31 / Service Intérim Territorial recherche un agent en restauration scolaire pour préparer et distribuer les repas, assurer l'hygiène des locaux et du matériel, et gérer les stocks et les commandes.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, accompagnerez les enfants pendant le repas et contribuerez au bon déroulement des services dans le cadre du PMS et du plan alimentaire.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration collective ou en milieu éducatif.
• Connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Respect des PMS et des règles d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Préparer les repas ALAE et élaborer les menus selon EGALIM.
• Afficher les menus et gérer le portage des repas à domicile.
• Gérer les stocks alimentaires et les commandes.
• Acheter et gérer les stocks d’entretien et d’hygiène.
• Réceptionner et ranger les livraisons.
• Assurer l'hygiène des locaux et du linge selon les règles.
• Contrôler la production et la qualité dans le respect des engagements.

Skills

Appliquer directives

Contrôle fiabilité

Obligations légales

Autonomie

Adaptabilité

Développement compétences

Organisation du travail

Job description

CDG31 / Service Intérim Territorial recherche un agent en restauration scolaire pour préparer et distribuer les repas, assurer l'hygiène des locaux et du matériel, et gérer les stocks et les commandes.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, accompagnerez les enfants pendant le repas et contribuerez au bon déroulement des services dans le cadre du PMS et du plan alimentaire.