Cuisinier Scolaire - Production de Repas & Hygiène HACCP

Weka; Le Bourg; On-site; EUR 17,856 - 24,552; Full time

Job summary

Weka à Le Bourg, Centre-Val de Loire, recherche un agent pour assurer la production de repas au restaurant scolaire. Les missions incluent la préparation, la distribution des repas et l'entretien des locaux. Le candidat devra respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité, et participer à l'évolution du restaurant avec de nouvelles recettes.

Le poste demande une connaissance des méthodes de nettoyage et de désinfection, ainsi qu'une bonne capacité d'organisation et de travail en équipe. Les moments de forte activité incluent des événements spécifiques tels que des repas pour des occasions particulières.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer, produire et distribuer des repas.
• Compétence dans le contrôle des températures selon méthodologie HACCP.

Responsibilities

• Préparer et distribuer des repas en respectant les normes d'hygiène.
• Organiser le service de production avec les agents.
• Participer à l'élaboration des menus et contrôler les produits.

Job description

Weka à Le Bourg, Centre-Val de Loire, recherche un agent pour assurer la production de repas au restaurant scolaire. Les missions incluent la préparation, la distribution des repas et l'entretien des locaux. Le candidat devra respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité, et participer à l'évolution du restaurant avec de nouvelles recettes.

Le poste demande une connaissance des méthodes de nettoyage et de désinfection, ainsi qu'une bonne capacité d'organisation et de travail en équipe. Les moments de forte activité incluent des événements spécifiques tels que des repas pour des occasions particulières.