Cuisinier en Restauration Médico-Sociale (Soirées)

ADECCO FRANCE; Limoges; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

ADECCO FRANCE recherche un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d'une structure médico-sociale, sous la responsabilité du Chef de cuisine, afin d’assurer une prestation culinaire de qualité pour les résidents.

Vous participerez à la production des plats, veillerez à l’hygiène HACCP, gérez les stocks et adapterez les régimes médicaux, avec une intégration rapide et des horaires en soirée.

Formación

• Formation CAP Cuisine ou équivalent exigée.
• Savoir-faire: maîtriser cuissons (grillades, sauteuses).
• Savoir-faire: protocole HACCP et sécurité alimentaire.
• Savoir-être: autonomie rapide et rigueur organisationnelle.
• Mobilité: horaires en soirée nécessitent transport indépendant.

Responsabilidades

• Participer à la confection des plats chauds et froids selon fiches techniques.
• Assurer les cuissons et la présentation, respecter les temps de service.
• Adapter la production aux régimes médicaux et textures modifiées.
• Participer à l organisation du poste de travail et au stockage des denrées.
• Garantir l hygiène: HACCP et propreté des locaux.

Conocimientos

Autonomie rapide

Rigueur organisationnelle

Sens du service

Cuissons maîtrisées

Educación

CAP Cuisine

BEP Restauration

Herramientas

Équipements pro cuisine

Descripción del empleo

ADECCO FRANCE recherche un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d'une structure médico-sociale, sous la responsabilité du Chef de cuisine, afin d’assurer une prestation culinaire de qualité pour les résidents.

Vous participerez à la production des plats, veillerez à l’hygiène HACCP, gérez les stocks et adapterez les régimes médicaux, avec une intégration rapide et des horaires en soirée.