Cuisinier en Restauration Hospitalière (CDI)

Hôpital Cavale Blanche; Brest; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le CHU de Brest, via l'Hôpital Cavale Blanche, recherche un cuisinier (H/F) pour réaliser et distribuer les repas en restauration collective, en veillant à la qualité et à l’hygiène des plats.

Titulaire du CAP Cuisine, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire et travaillerez sur plusieurs secteurs de cuisine: légumerie, chaîne, laverie et self, avec des horaires en 6h-16h et des week-ends selon le planning.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des règles d’hygiène et des exigences des métiers de bouche.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de fabrication et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements en cuisine.
• Travailler dans plusieurs secteurs de la cuisine: légumerie, chaîne, laverie, magasin alimentaire, distribution, cuisine diététique, selfs.

Skills

Cuisine collective

Cuisine traditionnelle

Mise en place

Education

CAP Cuisine

Job description

Le CHU de Brest, via l'Hôpital Cavale Blanche, recherche un cuisinier (H/F) pour réaliser et distribuer les repas en restauration collective, en veillant à la qualité et à l’hygiène des plats.

Titulaire du CAP Cuisine, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire et travaillerez sur plusieurs secteurs de cuisine: légumerie, chaîne, laverie et self, avec des horaires en 6h-16h et des week-ends selon le planning.